Reteta: Ceapa tăiată mărunt se înăbuşă în ulei, se stinge cu arpacaşul bine spălat şi fiert, se pune puţină apă, piper, boabe de muştar puţin zdrobite, cimbru pisat şi verdeaţă şi se potriveşte de sare. Totul se toarnă într-o tavă, peştele porţionat se aşează deasupra şi se dă la cuptor pentru coacere. Retete culinare traditionale de peste