Reteta: Cu un cuţit deschidem scoicile, scoatem partea cărnoasă pe care o spălăm cu apă. Le aşezăm pe un strat de sare. Retete culinare cu striddii sau scoici.  Separat într-un vas topim puţin unt cu pesmet, făcând un sos. Din acest sos punem o lingură peste fiecare stridie, le dăm la cuptor la foc mic şi in câteva minute sunt gata.

• scoici
• sare
• unt
• pesmet