Reteta: 2/3  din lapte se pune la fiert. Cu restul de lapte rece se dilueaza faina incet sa nu se faca cocoloase. Se adauga la laptele clocotit si se amesteca in continuare cu sarea pana ce a fiert bine. Retete culinare - cand se ia de pe foc se pune untul si se incorporeaza incet. In loc de lapte se poate utiliza zeama de carne sau zarzavt sau apa simpla.

• 1 lingurita de faina
• 50 g lapte
• 5 g unt
• sare