Reteta: Se face un rântaş alb din unt cu făină. Se stinge cu o ceaşcă de lapte sau cu zeamă de carne. Se adaugă smântâna, mărarul tocat fin şi sare. Se ţine la foc potrivit să dea câteva clocote mici. Retete culinare - La foc mare, smântâna se taie. Se serveşte la rasol.

• 1/2 lingură unt
• 1 lingură făină
• 1 ceaşcă lapte
• 2 linguri smântână
• 1 lingură mărar tocat
• sare