Reteta: Se amestecă muştarul cu zahărul pisat şi se freacă turnând uleiul picătură cu picătură. Se potriveşte de acru şi de sărat, şi se subţiază, dacă e necesar, cu puţin oţet; la urmă se adaugă - retete culinare sosuri - foile de tarhon tocat. Acest sos este foarte gustos. Se poate servi la rasol.

• 2 linguriţe muştar
• 1 linguriţă zahăr
• 100 g ulei
• sare
• 1/2 linguriţă oţet
• 2 linguriţe tarhon