Reteta: Se taie ceapa felii si se rumeneşte cu faina in unt. Se adaugă  patrunjelul si frunzele de telina tocate marunt, cimbrul, foaie de dafin pista, sare si boia. Se fierb in zeama de carne cca. 30 min.

• 25 g unt
• 2 cepe
• 1 radacina patrunjel
• cimbru
• 1 foaie de dafin
• frunze de telina
• 1 lingurita faina
• sare
• boia iute
• un pahar zeama de carne