Creare Website Magazine Online Bloguri - SMART WebSite Bacau: http://t.co/tg1lWTw via @AddThis
28
Aprilie
2009
Sufleu de fasole verde
( 1 Vot )
Reteta: Se curăţă fasolea şi se fierbe în apă clocotită cu puţină sare. Se scurge, se aşază cu unt într-o formă rezistentă la foc şi se ţine pe foc până iese umezeala din fasole. Separat se prăjesc două linguri nu prea pline de făină, în două linguri de unt topit, fierbinte.
Se amestecă, fără să se rumenească de loc şi se sting cu lapte sau cu apă. Retete culinare romanesti - Se lasă să fiarbă până se îngroaşă bine şi se desface de pe cratiţă. Se dă la o parte. Când compoziţia s-a răcorit puţin, se adaugă brânza rasă şi gălbenuşurile puse pe rând.
Se potriveşte de sare. La sfârşit se adaugă albuşurile spumă. Se toarnă compoziţia peste fasole, se stropeşte cu unt, se presară brânză, se dă la cuptor o oră. Se serveşte când a crescut frumos.
- 750 g fasole fidea
- 3 linguri unt
- 2 linguri făină
- 1/2 ceaşcă lapte sau apă
- 2 linguri brânză
- 3 ouă
- sare
