Reteta: Se curata prazul, se taie in bucati si se inabusa in unt 15 min. se adauga faina. Se toarna 1 l apa, sare, piper si se lasa sa fiarba. Retete culinare romanesti - Dupa ce a fiert, se strecoara, se da prin sita, se adauga laptele si se mai fierbe 15 min. Se serveste cu smantana, cascaval ras si crutoane presarata cu patrunjel verde tocat.