Reteta: Arpacasul bine spalt in apa rece, se pune la fiert in apa clocotita cu sare. Dupa ce a fiert pe jumatate, se spala de amidon si se scurge. Ceapa taiata marunt se caleste usor in ulei impreuna cu faina si apoi se sting cu bulion si apa clocotita. Retete culinare romanesti - Se adauga arpacasul si cimbrul si se continua fierberea la un foc moale, completandu-se cu apa ct mai este nevoie. Cand se serveste, se pot adauga smantana si verdeata tocata.