Reteta: In cantitatea de grasime prevazuta se pun morcovii, telina taiata in felii subtiri si ceapa si se inabusa cca.10 min. se adauga sarea si se sting cu apa, lasand sa fiarba cca. 30 min, dupa care se pun rosiile zdrobite, precum si ardeii grasi rupti. Se fierb aprox. 1 ora, se paseaza prin sita sau strecuratoare si se da din nou in fiert.Retete supe

Ouale se bat bine cu telul, iar apoi se toarna cu o lingurita in supa, formandu-se fulgi, care se mai firb cateva minute. La sfarsit, se adauga zaharul, se potriveste gustul de sare si se serveste cu verdeata tocata marunt.

• 1,5 kg rosii
• 100 g ceapa
• 100 g grasime
• 25 g zahar
• 100 g morcov
• 50 g telina
• 3 oua
• verdeata
• 100 g ardei grasi
• sare