Reteta: Se freacă untul spumă, se adaugă brînza dată prin sită  şi gălbenuşurile unul cîte unul. Se amestecă  bine,  se  pune sare ca pasta să devină suficient sărată (după  gust)  şi făină. Retete culinare desert. Se unge cu unt o formă de budincă  cu  capac  închis  ermetic, se aşază compoziţia  şi se fierbe într-un vas cu apă clocotită, timp de 40 min.

• 500 g brînză bine scursă de zer
• 150 g unt
• 5 ouă
• 2  linguri făină
• sare (cît este necesar)
• unt pentru formă