Reteta: Se freacă spumă untul cu zahărul, se adaugă  gălbenuşurile unul cîte unul, amestecînd mereu în acelaşi  sens  15  min. Se adaugă nucile, romul  şi o lingură  de  pesmet,  amestecînd cu lingura foarte încet. Tot astfel albuşurile bătute spumă.Retete culinare romanesti. Se unge cu unt o formă închisă, se pune compoziţia  şi  se aşează în alt vas cu apă clocotită, lăsînd să fiarbă 30 min.