Reteta: Se face un aluat de tăiţei din două ouă, însă ceva mai moale. Se întinde o foaie şi înainte de a se zbici, se taie pătrate de 5 - 6 cm. Se freacă separat brânza de vacă cu un ou, puţin zahăr (după dorinţă), făină şi sare. Se poate   adăuga şi o lingură de brânză de oi, dacă nu este iute. Retete culinare desert coltunasi

În fiecare pătrat de aluat se pune cu linguriţa puţină brânză, se întoarce în două, astfel încât să formeze triunghiuri, strângându-se bine marginile între degete, pentru a se lipi bine aluatul. Cu un sfert de oră înainte de masă se fierb la foc potolit, într-o cratiţă mare cu apă clocotită şi sare. Se scurg bine de apă şi se opăresc cu unt. Se servesc fierbinţi.

• 300 g făină
• 2 ouă
• 2 linguri apă
• sare
• 200 g brânză de vacă
• 1 ou
• 1 linguriţă făină
• puţin zahăr
• 2 linguri unt