Reteta: Se pregăteşte crema de unt ca mai sus. Se moaie ciocolata tăiată bucăţi sau cacao, cu două linguri de apă, într-o cratiţă pe marginea maşinii, amestecând până ce se face ca o cremă. Retete crema - Se amestecă cu restul compoziţiei odată cu untul.

• 1 dl apă
• 120 g zahăr
• vanilie
• 4 gălbenuşuri
• 200 g unt proaspăt
• 1 lingură cacao sau 100 g ciocolată