Reteta: Se opăresc nucile măcinate cu laptele îndulcit cu zahăr. Se amestecă adăugând puţin rom şi când s-a mai răcorit, două gălbenuşuri. Retete culinare desert . Se freacă bine până devine spumoasă.

• 400 g nuci
• 2 dl lapte
• 100 g zahăr
• 1 lingură rom
• 2 gălbenuşuri
• un praf de sare
• puţin zahăr vanilat