Despre Post

( 1 Vot )

Prin cuvântul «post» noi înţelegem o înfrânare de la toate mâncărurile - iar în caz de boală, numai de la unele -, precum şi de la toate băuturile, de la toate lucrurile lumeşti, de la toate dorinţele rele, pentru ca să poată face creştinul rugăciunea lui mai cu uşurinţă şi să împace pe Dumnezeu, încă şi pentru ca să omoare poftele trupeşti şi să câştige harul lui Dumnezeu. Postul este o faptă de virtute, cu lucrare de înfrânare a poftelor trupului şi de întărire a voinţei, o formă de pocăinţă, deci un mijloc de mântuire.

Dar în acelaşi timp este şi un act de cult, adică o faptă de cinstire a lui Dumnezeu, pentru că este o jertfă - o renunţare de bună voie de la ceva care ne este îngăduit - izvorâtă din iubirea şi din respectul pe care le avem faţă de Dumnezeu. Postul este şi un mijloc de desăvârşire, de omorâre a voii trupului, un semn văzut al râvnei şi al sârguinţei noastre spre asemănarea cu Dumnezeu şi cu îngerii Săi, care nu au nevoie de hrană. «Postul este lucrul lui Dumnezeu, căci Lui nu-I trebuie hrană» - Parintele Ilie Cleopa

Am inceput cu acest pasaj pentru a slubinia si latura mai putin vazuta sau apreciata a postului. Prin post, majoritatea oamenilor inteleg renuntarea la anumite alimente, mancaruri si bauturi. Postul inseamna mult mai mult. De ceea ce inseamna el pentru noi, ramane la latitudinea fiecaruia dintre noi.

De foarte mult timp s-a observat ca persoanele care tin post sau acorda o atentie deosebita alimentelor pe care le manenca nu se supun riscului de imbolnavire.

Tocmai de aceea, vechii preoti au hotarat ca indiferent de religie sa impuna un regim alimentar de detoxifiere si curatare a organismului. In religia crestina, postul reprezinta perioada in care credinciosii renunta la excesul de grasimi animale, adica lapte, carne, oua si derivate ale acestora, si bineinteles la alcool.

Organismul este astfel eliberat de toxine ceea ce contribuie la imbunatatirea sanatatii. In general, persoanele care sufera de boli cardiace sau colesterol ridicat au parte de o ameliorare a starii de sanatate. Totusi, doctorii avertizeaza ca diabeticii nu trebuie sa sara peste mese sau sa tina post. Acest lucru le-ar putea crea probleme serioase in ceea ce priveste nivelul oscilant al zaharului din sange. Daca se hotarasc sa faca acest lucru trebuie mai intai sa ceara sfatul unui medic specialist.

Organismul este detoxifiat

Este recomandat sa se tina post cel putin trei zile pe luna si sa se urmeze un post de zece zile, de doua-trei ori pe an. Retineti ca un post de trei zile ajuta corpul sa se elibereze de toxine, implicit sangele scapa de acestea. De asemenea, un post de aproximativ o saptamana ajuta in procesul de refacere si intarire a sistemului imunitar. Iar un post de doua saptamani este benefic organismului deoarece ajuta corpul sa lupte impotriva unei eventuale imbolnaviri. Un element foarte important de stiut daca hotarati sa urmati postul de Pasti este consumul ridicat de lichide. Sucurile naturale de fructe sunt indicate deoarece furnizeaza organismului enzimele minerale si vitaminele de care are nevoie. Rezultatele sunt pe masura asteptarilor deoarece va veti simti mai bine si mai plini de vitalitate.

Postul sau abtinerea de la mancare, nu insa si de la apa, pentru una sau mai multe zile, constituie un excelent mijloc de mentinere a sanatatii. El se practica de peste 2500 de ani, in scopuri igienice, printre adeptii sai din antichitate numarandu-se Hipocrate, Socrate, Pitagora, Plutarh.

Prin abtinerea de la mancare, organele care participa la digestie sunt puse in repaus, iar tesuturile se curata. Postul fortifica organismul, intinereste celule, prin autoliza preferentiala a proteinelor imbatranite. Se mai spune ca postul scurt de 1 - 2 zile, imunatateste memoria si atentia.

In timpul postului organismul acopera 15% din necesarul de energie pe seama proteinelor, 10% pe seama glucidelor si 75% pe seama grasimilor. Cele dintai substante care se epuizeaza cu aceasta ocazie sunt glucidele.

Durata postului

de 36 de ore : se mananca foarte putin seara, apoi, in urmatoarele 24 de ore nimic (cu exceptia apei) ; un astfel de post va fi practicat la interval de 2 saptamani ;
de 3 zile : dupa care alimentatia se reia cu supe de legume, legume fierte, iar dupa 2 zile cu branza de vaci proaspata, sucuri de fructe, orez fiert etc. ;
total (cu exceptia apei ) : de 1 - 2 zile pe saptamana ;
de 10 zile la rand (cu exceptia apei) : la inceptul fiecarui anotip, cu reluarea alimentatiei in mod progresi (supe de legume, sucuri de legume si fructe, legume fierte) ;
de peste 10 zile la rand : la interval de trei ani, cu reluarea alimentatiei la indicatiile medicului.

Posturile mai lungi vor fi efectuate numai cu avizul medicului.

Indicatiile postului : obezitatea, dezintoxicarea organismului, varsaturi

Contraindicatiile : boli de inima, boli de rinichi, tuberculoza, boala Basedow, debilitate fizica, cancer, boli febrile.

Autor: Retete culinare romanestiPosted in : Despre alimentatie