Categorie: Bucatarie internationala

Bucatarie internationala

Tocanita de pui cu ciuperci

Si mamaliguta, desigur… O mancare usoara, simpla si foarte gustoasa! Se spala si se toaca legumele, se curata ciupercile, cele mai mari le vom taia in bucati, cele mai mici le vom pastra intregi. Se toaca verdeata.. Pieptul de pui se taie in cubulete (bucati mai mici).. Punem ulei intr-o cratita de 4 l, adaugam […]

Bucatarie internationala

Omleta cu bacon

Usor de facut si ai aproape toate ingredientele in frigider mai tot timpul. Se curata ceapa si se toaca marunt. Se taie baconul in cuburi mici (eu l-am cumparat gata taiat).. Se bat ouale intr-un bol. Adauga in ouale batute piper, sare si chivesul tocat marunt. Nu folositi prea multa sare de la inceput, este […]

Bucatarie internationala

Pui cu sos de parmezan si ciuperci

O reteta usoara si delicioasa, pentru o cina minunata in familie. Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in cubulete. Se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce acestia sunt fierti, se scurge apa, cartofii se zdrobesc si se adauga unt si lapte cald, in functie de consistenta dorita. Se […]

Bucatarie internationala

Pulpa de vita gatita incetisor (slow cooked beef)

Presupun ca va veti speria initial de numarul ingredientelor. Va rog sa ma credeti, doar numarul lor nu este motiv de ingrijorare! Preparatul este unul simplu totusi, se face aproape singur prin metoda gatirii indelungi in mijlocul mirodeniilor care poate sunt multe, dar nicidecum ingrijoratoare pentru un pasionat de gusturi complexe. Sa purcedem asadar cu […]

Bucatarie internationala

Vinegreta cu portocala si caise by Blendtec

Un dressing poate transforma o salata obisnuita intr-una cu totul speciala. Aceasta vinegreta este un dressing care merge foarte bine la salatele de vara, la care musai ai adaugat branza de capra si pere feliate. Adaugi toate ingredientele in bolul blenderului si il inchizi bine. Activezi functia “Dressings”a blenderului sau folosesti viteza Medie-Lenta (Medium-Low) de […]

Bucatarie internationala

Pui Marbella cu cus-cus

Pulpe pui cu masline, capere, oregano, curmale, marinate timp de 24 de ore. O reteta clasica cu arome mediteraneene. Pulpele sa fie pulpe cu piele si os, crestate putin pe partea cu piele. Intr-un bol incapator combinam pulpele de pui cu usturoul zdrobit, oregano, otet de vin rosu, ulei, masline,capere, lichidul de la capere(aprovimativ 3 […]

Bucatarie internationala

Paine de casa neframantata

Dupa ce veti incerca aceasta reteta, cu siguranta o veti repeta mult timp de acum incolo! In familia noastra se mananca doar aceasta paine. Se amesteca cu o lingura de lemn, intr-un vas, apa calduta cu zaharul, drojdia si uleiul.. Se adauga faina, se amesteca in continuare cu lingura de lemn si apoi se adauga […]

Bucatarie internationala

Challah

Este o paine impletita, facuta din aluat imbogatit cu oua si ulei, specific evreiasca. Pentru un gust mai bogat, am adaugat si unt in aluat. Intr-un bol mic, amestecam drojdia cu apa calda si 5 gr de zahar si lasam sa se activeze timp de 15 minute.. In bolul mixerului, combinam faina cu restul de […]

Bucatarie internationala

Gnocchi cu varza de Bruxelles si bacon

Un preparat gustos si satios. Se spala varza de Bruxelles, se taie in jumatati si se pune in apa clocotita cu sare. Se lasa varza la gatit 2-3 minute, apoi se scoate in apa rece, ca sa isi pastreze culoarea. Se strecoara varza si se lasa la scurs. Se pastreaza apa. In aceeasi apa in […]

Bucatarie internationala

Chiftelute cu pui, mazare, menta si ricotta

Chiftelele sunt gatite in toata lumea sub diferite moduri si cu carne folosita conform traditiei fiecarei tari. Acum vom pregati o reteta de chiftele cu carne de pui, mazare, menta si ricotta. Incalziti cuptorul pana la 240°C. Ungeti o tava si tapetati-o cu hartie de copt.. Puneti mazarea intr-un vas rezistent la temperaturi inalte si […]

Bucatarie internationala

Pizza Quattro Formaggi

Daca va doriti sa ii impresionati pe cei dragi, cu aceasta reteta de pizza sigur nu veti da gres! Amestecam apa calduta, zaharul si drojdia. Adaugam 5 linguri de ulei de masline si jumatate din cantitatea de faina. Se amesteca cu mixerul de aluat. Se adauga 2 lingurite de sare, apoi restul de faina si […]

Bucatarie internationala

Musaca de vinete si carne tocata de curcan

Un pranz delicios! Se indeparteaza cotorul de la vinete, se spala, se sterg si se taie pe lung, in felii groase de 1 cm, care se parjesc bine, pe ambele fete, apoi se sareaza si se pun la scurs intr-o strecuratoare.. Se taie ceapa marunt, morcovul si radacina de patrunjel se dau prin razatoarea fina, […]

Bucatarie internationala

Sarmalute de stevie cu quinoa si mozzarella

Pentru ca sarmalele sunt un deliciu in orice formula, incerca aceste delicioase sarmalute in stil italian. Profita de sezonul steviei si gateste macar odata aceasta reteta si iti garantam ca in fiecare primavara nu o vei mai rata. Incalzeste uleiul intr-o tigaie mare, adauga ceapa galbena si caleste aproximativ 4-5 minute pana devine translucida.. Adauga […]

Bucatarie internationala

Ton la gratar cu maioneza miso – By Staub

Tonul proaspat este un peste numai bun pentru gratar, mai ales preparat dupa aceasta reteta. Cel mai simplu, si cel mai gustos este sa gatesti fileurile de ton asezonate echilibrat si cu discretie, cu ingrediente din bucataria japoneza, astfel ca gustul lor natural sa fie sustinut si pus in evidenta, nu acoperit. Amesteca impreuna sosul […]