Categorie: Retete de prajituri

Retete de prajituri

Prajitura cu spuma de ness si bezea

Am facut prajiturica asta pentru ziua mea..un deliciu spumos… Blat: batem albusul spuma tare impreuna cu zaharul si un praf de sapre; galbenusurile le frecam cu uleiul apoi le adaugam peste albus.Adaugam faina amestecata cu cacaoa si miezul de nuca prajit si macinat.Dam la cuptor in tava de 30x40cm pt cca 20-30 minute, pe hartie […]

Retete de prajituri

Desert chec mozaic

Astazi nu stiam ce desert sa pregatesc pentru familia mea si rasfoind printre retele bucatarasilor am gasit-o pe aceasta. Am mai adaugat eu cate ceva din experienta si asa mi-am surprins familia intr-un mod placut. Este o reteta foarte delicioasa si super economica! Separam galbenusurile de albusuri. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare, […]

Retete de prajituri

Prajitura Blanca

Desert rapid Amestecam zaharul cu coaja de portocala, adaugam oul si sucul de portocala. Omogenizam, punem margarina topita, amestecam bine . La sfarsit adaugam faina amestecata cu praful de copt. Pregatim o tava cu hartie de copt si punem cate 1 lingura de compozitie in gramajoare, cu distante intre ele. Coacem cca 15 minute, pana […]

Retete de prajituri

Tarta cu mere si inghetata

Salvasem de pe net aceasta reteta si azi am executat-o. Nu e cine stie ce mare tam tam :)), dar a iesit o bunatate, mai ales ca este servita cu inghetata homemade. Merele se spala, se curata de coaja si se taie cubulete mici. Se pune zaharul si amidonul si se amesteca bine. Se lasa […]

Retete de prajituri

Prajitura cu crema caramel

pregatim crema pentru inceput: Punem zaharul intr-o cratita la caramelizat, nu trebuie sa se inchida prea tare la culoare pentru ca iese amar, dupa care adaugam 900 ml lapte. Restul de lapte il amestecam cu faina. Dupa ce s-a topit caramelul adaugam amestecul de faina cu lapte in fir subtire amestecand continuu  pana se ingoasa. […]

Retete de prajituri

Zwic puslen

Este reteta cu nr.28: in caietul meu si nu am prestat-o de foarte multi ani, nu am mai avut nici formele de decupat ,fiindca dupa ce a murit Nelu meu am lasat totul acolo si nu am mai apucat sa-mi achizitionez altele, asa ca am folosit un pahar ,trebuia unul mai micut dar este bine […]

Retete de prajituri

Cremsnit

Cremsnitul este o prajitura ce imi place foarte mult, dar nu am mancat din copilarie si nu facusem niciodata. Acum, la cererea unei prietene am pregatit. Este o prajitura super delicioasa, aromata, doar ca am facut o mica greseala, am pus unt ceva mai putin si crema nu a fost super cremoasa. Am adaugat untul […]

Retete de prajituri

Cornulete cu fructe uscate(Dattel-Mandelmacronen)

bune si astea zic eu!! din ingredientele pentru aluat se framanta un aluat care se lasa o ora la odihna. pentru umplutura se taie fructele marunt,si se amesteca cu celelalte ingrediente plus nuci sau migdale macinate pana iese o compozitie tare. se intind foi din aluat care se taie in romburi cu rotita cu zimti,se […]

Retete de prajituri

Diamante multicolore

1. Se amestecă bine untul cu zahărul, până se topesc toate cristalele. Se adaugă ouăle, aromele şi un praf de sare.. 2. Se presară treptat făina şi nuca măcinată, apoi se amestecă, până se obţine o cocă omogenă. Aluatul se înveleşte în folie şi se pune la frigider, cam o oră.. 3. Se scoate coca […]

Retete de prajituri

Oreo Brownies(Negresă cu biscuiţi Oreo)

Se ştie deja că-mi place genul acesta de desert foarte mult.Am vrut să mă joc puţin cu compoziţia şi să adaug şi biscuiţi.Cum am tot văzut că se folosesc biscuiţi Oreo la desert,am zis să încerc şi eu.Nu mâncasem până acum Oreo,dar sincer n-am fost prea încântată de ei,aşa că ar fi fost mai bine […]

Retete de prajituri

Islere

un decor pentru o masa de stare civila aluat:Se framanta toate bine si se lasa de seara pana dimineata  in frigider,dupa care a doua zi se intinde foaie  de 0,5 cm si se taie cu un paharel mic  de tuica( nu mare ca nu arata bine )  si se coc in tava tapetata si unsa […]

Retete de prajituri

Prăjitură domino

1. Se bat gălbenuşurile cu zahărul şi 4-5 linguri de apă, până se topeşte tot zahărul, apoi se adaugă făina cernută cu praful de copt, cacaua şi albuşurile bătute spumă. Se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, 15-20 minute.. 2. Pentru cremă, se amestecă […]

Retete de prajituri

Desert prajitura rapida cu capsuni si nectarine

Delicii de Paste Va invit sa incercati si voi o prajitura rapida si delicioasa care poate fi pregatita cu orice fruct de sezon. Separi albusurile de galbenusuri. Albusurile le bati spuma tare cu un praf de sare. Adaugi zaharul si mixezi pana cand spuma devine densa si lucioasa.  Separat, freci galbenusurile cu uleiul si esenta […]

Retete de prajituri

Desert negresa cu nuci si crema mousseline

Pentru că-mi plac doar negresele bine însiropate, sau cu nuci, am făcut săptămâna trecută această prăjitură, care a ieșit și mai bună, din momentul în care am adăugat și o cremă mousseline, fină și plăcută (https://www.bucataras.ro/retete/crema-mousseline-pentru-prajituri-si-torturi-87853.html). Din ingredientele de mai jos am făcut o porție de prăjitură, într-o tavă de 24/30 cm. Nu am socotit […]

Retete de prajituri

Briose

Numai bune pentru cei mici si de ce nu si pentru cei mari 😀 Se pun ouale intr-un vas si se mixeaza cu zahar pana devin spuma (10-15 minute) dupa care se adauga iaurtul si banana facuta piure si se continua sa se amestece cu un tel (lingura etc) de jos in sus. Se adauga […]

Retete de prajituri

Apple pie englezeasca

Se framanta margarina data prin razatoare cu zaharul, oul si nucile macinate, faina si putina sare, se lasa in repaus pentru 1 ora la rece . Se curata merele, se taie felii subtirisi, se calesc cu zaharul coaja rasa de la lamaie, sucul de lamaie, stafidele pana se topeste zaharul,dupa ce s-a racit merele se […]